Opisy przypadków
Rosyjski producent żywości oraz jedna z największych sieci detalicznych czerpią korzyści z systemu pakowania termokurczliwego metodą próżniową
Dowiedz się więcej o: |
 |
Britness to zakład specjalizujący się w centralnym pakowaniu żywności na potrzeby jednej z największych rosyjskich sieci dyskontowych, supermarketów Kopeika.
Zakład produkcyjny firmy zlokalizowany jest pod Moskwą. Dziennie firma wytwarza i pakuje średnio 20 ton mrożonego i przetworzonego mięsa, serów oraz wyrobów cukiernicznych, przeznaczonych do detalicznej sprzedaży samoobsługowej. Wobec rosnącej konkurencji na rynku detalicznym, strategia biznesowa Britness zakłada dywersyfikację oferty, zwiększenie wielkości produkcji oraz integrację najnowszych technologii żywności.
Krajowe sieci detaliczne w Rosji szukają sposobów, aby przeciwstawić się coraz większej konkurencji ze strony zagranicznych koncernów detalicznych, zwiększając swoją wydajność i rentowność. Jako producent żywności, Britness wie, jak ważną rolę w tych wysiłkach pełni opakowanie. "Jeżeli produkt jest źle zapakowany, klient go po prostu zignoruje, bez względu na to, czy jest to produkt najwyższej jakości czy nie" - wyjaśnił dyrektor generalny Britness, Sergey Khokhlachiov.
Odpowiednie opakowanie pełni najważniejsze funkcje, tzn. przyciąga uwagę konsumentów swoim estetycznym wyglądem i wygodną formą oraz zapewnia detalistom narzędzie pozwalające obniżyć koszty dostaw i zwiększyć sprzedaż.
Rozwiązanie
Pragnąc obniżyć koszty transportu i zwiększyć wydajność pakowania, w 2000 roku firma Britness rozpoczęła współpracę ze specjalistą w dziedzinie pakowania żywności, firmą Sealed Air Cryovac. Przetestowano kilka rozwiązań opakowaniowych, a w lipcu 2003 roku rosyjski zespół pojechał do Wielkiej Brytanii, aby przyjrzeć się klientom firmy Cryovac, którzy z powodzeniem stosowali takie rozwiązania. Ta wizyta w pełni przekonała zarząd firmy do podjęcia kolejnego kroku. "Jedyny wybór, jaki mamy, to pracować coraz ciężej i rozsądnie wybierać naszych partnerów. Rozpoczęliśmy współpracę z firmą Cryovac i wiemy, że możemy na niej polegać " - powiedział Sergey Khokhlachiov.
Do pakowania mrożonego mięsa w wygodne porcje detaliczne wybrano oddychające worki termokurczliwe Cryovac® BN200. Ten niedrogi i wydajny worek charakteryzuje się dwuosiowym obkurczem, bardzo dobrymi właściwościami optycznymi oraz wysoką odpornością na rozdarcie i przebicie dzięki doskonałym parametrom zgrzewania i hermetycznym zgrzewom, nawet przy bardzo niskich temperaturach.
Do wyrobów z twardego sera wybrano górne folie Cryovac® ULM z nadrukiem oraz folie dolne TM-Ply®, ze względu na ich wyjątkowe właściwości przedłużające trwałość oraz możliwość zastosowania atrakcyjnych rozwiązań graficznych. Cryovac® ULM to seria lekkich, lecz wytrzymałych folii, natomiast Cryovac TM-Ply® to wyjątkowo elastyczne dolne folie do trudnych zastosowań wymagających formowania o doskonałych właściwościach zgrzewania.
Korzyści
Najważniejsze zalety nowego rozwiązania opakowaniowego to bezpieczeństwo i dłuższy okres trwałości (dzięki właściwościom barierowym, bezpiecznym zgrzewom i wysokiej odporności na uszkodzenia mechaniczne), co pozwala uzyskać oszczędności na kosztach transportu dzięki rzadszym dostawom, a taże lepszy wygląd opakowania dzięki atrakcyjnej grafice, bardzo dobre właściwości optyczne oraz doskonałe parametry obkurczania.
W przypadku detalistów, udało się obniżyć koszty, ponieważ te folie opakowaniowe są cieńsze niż standardowe folie termoformowalne, a jednocześnie zapewniają wyższą wydajność jeśli chodzi o odporność na uszkodzenia oraz dłuższy okres trwałości. Gwarantuje to mniejszą ilość odpadów, zarówno w zakresie produktów, jak i opakowań. "Jeśli nie pozwolimy detalistom obniżyć kosztów, będą oni stopniowo eliminowani przez sprytniejszych konkurentów " - wyjaśnił Sergey Khokhlachiov. Ponadto, atrakcyjne opakowania lepiej przemawiają do konsumentów.
Wyniki
Cryovac zapewnił szkolenie w zakresie obsługi maszyn oraz materiałów, jak również wsparcie techniczne gwarantujące udane wdrożenie. Od wprowadzenia nowych opakowań, Britness stał się dostawcą pierwszego wyboru mięsa oraz serów w porcjach detalicznych do jednej z największych sieci detalicznych w Rosji.
"Opakowania Cryovac to najlepszy rodzaj nowoczesnych opakowań. Wydłużają okres trwałości produktów i nadają im atrakcyjny i estetyczny wygląd. Oprócz tego, opakowania te umożliwiają zastosowanie apetycznego nadruku przyciągającego wzrok konsumentów - nadrukowany obraz jest bardzo podobny do rzeczywistego produktu. Wszystkie te korzyści przyciągają klientów i zachęcają ich do zakupu produktu zapakowanego w nowy sposób" - powiedział Sergey Lomakin, dyrektor generalny sieci supermarketów Kopeika.
|
